Contra el hambre, la solidaridad de muchos

Por Luis Luque, publicado en Aceprensa.com el 12 de Febrero de 2016

Por décadas, el rostro del hambre ha sido, en la conciencia colectiva, el de un niño africano. Por desgracia, no ha dejado de serlo del todo, pero causa extrañeza, en 2016, escuchar que el flagelo también tiene rostro de niño latinoamericano, más exactamente guatemalteco. Y es la realidad.

Durante el lanzamiento de la campaña 57 de Manos Unidas, titulada Plántale cara al hambre: siembra, el Dr. Carlos Arriola, experto en desnutrición infantil, conversó con Aceprensa sobre un problema que conoce muy de cerca en su país. En Chiquimula (sur de Guatemala), donde trabaja, ha visto a una campesina más preocupada por no dejar sola a su vaca que por llevar a su hija, enferma grave, a un doctor. “La vaca es lo único que tengo para mantener a mis ocho hijos”, le confesó la mujer.

En Guatemala, Manos Unidas colabora con una organización del país en la creación de huertos familiares, parcelas comunitarias, un banco de semillas y la excavación de pozos

“Guatemala es el país de América Latina con mayores índices de desnutrición, y el quinto a nivel mundial –explica–. Es un territorio con muchísimas riquezas, pero hay un problema de distribución de los recursos: los mejores suelos los tienen los terratenientes, y el país está en manos de once familias”.

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